Tag: Lauki Ki Tikki Recipe in Hindi

जानिए लौकी की टिक्की बनाने की विधि

जानिए लौकी की टिक्की बनाने की विधि

Vegetarian Recipes
सामग्री :- १. लौकी - 1 किलोग्राम २. हरी मिर्च - 5-10 ३. लाल मिर्च - 1 टी स्पून ४. सोफ - 1-2 टी स्पून ५. नमक - स्वादानुसार ६. हींग - चुटकी भर ७. हरा धनिया - बारीक़ कट्टा हुआ (अाधा कटोरी) ८. शक्कर - 2 टेबल स्पून ९. बेसन - 1 कटोरी १०. मक्की का आटा - आधी कटोरी ११. टाटरी और नीबू (जो भी उपलब्‍ध हो) १२. तेल - 5-7 टेबल स्पून १३. हल्दी - चुटकी भरबनाने की विधि :- सबसे पहले लौकी को छिल कर धो के उसे कद्धू कस से कस ले। कासी हुई लौकी को एक बाउल में लेके उसके बारीक़ कटी हरी मिर्च, बेसन, मक्की का आटा, शक्कर, नमक, लाल मिर्च, सोफ (थोड़ा दरदरा करके), हींग डाले। मिक्सचर को अच्छे से हिला ले और उसके एक नीबू का रस डाले। मिक्सचर ज्यादा गिला नहीं होना चाहिए। (मिक्सचर को टेस्ट करके मसाले और डाल सकते है)अब हथेली पर मिक्सचर रख कर गोल आकर में करके दबा के आलू की टिक्की जैसे आकर में बना ले। एक फ्
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