Tag: Recipes by Shweta Jhanwar in Hindi

जानिए लौकी की टिक्की बनाने की विधि

जानिए लौकी की टिक्की बनाने की विधि

Vegetarian Recipes
सामग्री :- १. लौकी - 1 किलोग्राम २. हरी मिर्च - 5-10 ३. लाल मिर्च - 1 टी स्पून ४. सोफ - 1-2 टी स्पून ५. नमक - स्वादानुसार ६. हींग - चुटकी भर ७. हरा धनिया - बारीक़ कट्टा हुआ (अाधा कटोरी) ८. शक्कर - 2 टेबल स्पून ९. बेसन - 1 कटोरी १०. मक्की का आटा - आधी कटोरी ११. टाटरी और नीबू (जो भी उपलब्‍ध हो) १२. तेल - 5-7 टेबल स्पून १३. हल्दी - चुटकी भरबनाने की विधि :- सबसे पहले लौकी को छिल कर धो के उसे कद्धू कस से कस ले। कासी हुई लौकी को एक बाउल में लेके उसके बारीक़ कटी हरी मिर्च, बेसन, मक्की का आटा, शक्कर, नमक, लाल मिर्च, सोफ (थोड़ा दरदरा करके), हींग डाले। मिक्सचर को अच्छे से हिला ले और उसके एक नीबू का रस डाले। मिक्सचर ज्यादा गिला नहीं होना चाहिए। (मिक्सचर को टेस्ट करके मसाले और डाल सकते है)अब हथेली पर मिक्सचर रख कर गोल आकर में करके दबा के आलू की टिक्की जैसे आकर में बना ले। एक फ्
जानें वेजिटेबल सूजी का पाव बनाने की विधि!

जानें वेजिटेबल सूजी का पाव बनाने की विधि!

Vegetarian Recipes
हर सुबह उठते ही टेस्टी ब्रेकफास्ट की इच्छा हम सब की रहती है। आइये सूजी से एक Healthy ब्रेकफास्ट बनाये:-सूजी पाव बनाने के लिए जरूरी सामग्री :- • सूजी- २५० ग्राम। • सोया Oil या मूंगफली तेल। • पत्ता गोभी - एक कटोरी बारीक़ कटी हुई। • हरी मिर्च - 2-3 (बारीक कटी हुई)। • राई :- (2 टेबल स्पून)। • जीरा - (2 टेबल स्पून)। • टमाटर - 2 टमाटर बारीक़ कटा हुआ। • नमक - स्वादानुसार। • दही - 4 टेबल स्पून। • लाल मिर्च - 1/3 टेबल स्पून। • सोडा - १ टेबल स्पून या (Eno) एक पाउच। • बारीक़ कट्टा हरा धनिया।बनाने में लगने वाला समय :- 20 मिनटवेजिटेबल सूजी का पाव बनाने की विधि :- सबसे पहले सूजी को छान कर एक बड़े बाउल में डाले। उसमे कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च, नमक, दही, पत्ता गोभी और पानी डाल कर थोड़ी देर भिगो दे।पाव बनाने से पहले थोड़ा मिक्सचर स्माल बाउल में लेके उसमे चुटकी भर सोडा या ENO जो भी मिले
ऐसे बनाएं रंग भरी बर्फी !

ऐसे बनाएं रंग भरी बर्फी !

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मिठाई का हर त्यौहार में विशेष महत्व है, मिठाई से ही त्यौहार में मिठास घुलती है। एक स्पेशल रेसिपी मिठाई की आपके लिए:-सामग्री ➤ १. 1/2 किलोग्राम आगरा के पेठे। २. 1/4 किलोग्राम खोपरा (नारियल) का बुरा। ३. चेरी लाल, हरी और पीली एक पैकेट 50 ग्राम। ४. वनीला एस्सेंस। ५. केसर - 8-10 पत्ती।बनाने में समय :- १५ मिनट।रंग भरी बर्फी बनाने की विधि ➤ सबसे पहले आगरे के पेठे को कसनी से किस ले, उसमे कलरफुल चेरी मिक्स कर ले। उसके बाद उसमे थोड़ा सा वनीला एस्सेंस की 5-10 बूंद डाल ले। 2-4 पत्ती केसर की भी डाल ले। थोड़ा सा खोपरा का बुरा उस में मिक्स कर ले, ताकि मिठास थोड़ी खाने योग्य हो जाये। अब हाथ से छोटे छोटे लड्ड़ू या पेड़े बना ले और उसे खोपरे के बुरे पे रोल कर ले। ताकि ऊपर खोपरे के बुरे की हलकी परत बन जाएगी।आप चाहे तो शेप मेकर से डिजाईन में भी बना सकते है।एक कटोरी म
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