काले चने साबुत या अंकुरित दोनों ही फायदेमंद है। कब्ज, डायबिटीज, एनिमिया, हृदय रोगियों के लिए काला चना लाभदायक है तो त्वचा निखारता है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटाता है। कई शोधों में यह साबित हो गया है कि काले चने का अगर नियमित सेवन किया जाए तो कई बीमारियों से मुक्ति मिल सकती है।
पंपिंग क्षमता पर असर
• काले चने में जरूरी विटामिन और मिनरल्स है। इसमें लगभग 12 से 15 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर है जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है।
• काले चने के सेवन से शरीर में खून की कमी नहीं होती इसलिए एनिमिया के मरीजों को इसका नियमित सेवन करना चाहिए।
• काले चने का सत्तू गर्मियों में सेवन करने से लू नहीं लगती।
• जिस पानी में चने को भिगोया गया हो उसे पीने से भी फायदा होता है।
• डायबिटीज के मरीजों के लिए भी चने का सेवन बहुत ही फायदेमंद होता है।
• काले चने शरीर की प्रतिरोधात्मक क्षमता (Resistant capacity) में बढ़ाकर सर्दी-जुकाम (Cold and cough) जैसी मौसमी बीमारियों से दूर रखते है।
• काला चना कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है इससे हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है और हृदय स्वस्थ रहता है।
• काले चने में फास्फोरस होता है जो हीमोग्लोबिन का लेवल बढ़ाता है, जिससे किडनी से एक्स्ट्रा साल्ट निकलता है।
• काला चना त्वचा को निखारता है और चेहरे पर क्रांति भी लाता है
• दिल के रोगी को अपने भोजन में चने का सेवन अवश्य करना चाहिए
• बगैर नमक डाले चबा-चबाकर खाने से स्किन हेल्दी और ग्लोइंग होती है। खुजली, रैशेज, जैसी स्किन प्रॉब्लम दूर होती है।
• चने बॉडी मास बढ़ाने में भी मददगार होते है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से वजन भी बढ़ने लगता है और मांसपेशियां भी मजबूत होती है।
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