भारतीय भोजन का प्रमुख अंग है लाल मिर्च।
कई लोग समझते हैं लाल मिर्च सेहत के लिए हानिकारक है
लेकिन ऐसा नहीं है। लाल मिर्च में पाए जाने वाले तत्व सेहत के लिए फायदेमंद है।
वजन कम करने में लाल मिर्च सहायक है। लाल मिर्च कैलौरी बर्न करने में मददगार होती है। इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो भूख कम करने में सहायक हैं, इस वजह से मोटापा नियंत्रित होता है।
लाल मिर्च फेंफड़े और अम्नाशय के कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट करती है। पेट दर्द होने पर लाल मिर्च पाउडर को गरम पानी और गुड़ में मिलाकर खाने से आराम मिलता है।
हैंग ओवर में लाल मिर्च के दो चुटकी पाउडर को गुन-गुने पानी में मिलाकर पीने से आराम मिलता है। दिन में दो तीन बार इसका सेवन लाभकारी है।
रक्त संचार में सुधार लाती है लाल मिर्च। आहार के साथ ली गई लाल मिर्च रक्त के प्रवाह की गति बढ़ाती है।
लंबे व घने बाल चाहते हैं तो अपने भोजन में लाल मिर्च का प्रयोग करें। इससे बालों में चमक आती है।
रोग प्रतिरोधाक क्षमता को बढ़ाती है लालमिर्च।
लाल मिर्च भोजन का स्वाद व रंगत बढ़ाती है लाल मिर्च का तड़का अथवा लाल मिर्च से चमकता भोजन देख कर हमारी स्वाद ग्रथियां सक्रिय हो जाती हैं जिससे भूख जोरो की लगती है व खाने में रूचि बढ़ती है।
-प्रभा पारीक
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